Olivenöl Lanzilotti "Extra Vergine" 3,0l

Ausverkauft!
Das neue Öl ist ab Anfang Dezember wieder verfügbar!
Erntejahr: 23/24
Inhalt: 3,0l
GP: 1L = 18,30€
Artikelnummer: L_ÖL3000

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Beschreibung Nährwerte Hersteller

Produktbeschreibung:

Unser kaltextrahiertes Olivenöl aus Italien besticht durch die goldgelbe Farbe und seinen fruchtigen, intensiven und leicht bitteren Geschmack. Dieser erinnert an die nicht ganz ausgereifte Olive. Im Abgang merkt man die milde Schärfe die zu einem leichten Kratzen im Hals führt. Das Öl eignet sich nicht nur hervorragend für Salate und Antipasti, sondern auch zu Fisch und Fleischgerichten, sowie zu gegrilltem Gemüse, Bruschetta, Pizza und vielen anderen mediterranen Gerichten.

Produktdetails:

Natives Olivenöl extra, erste Güteklasse – direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen
Alle Oliven stammen von den eigenen Hainen
Verwendete Olivensorten: Ogliarola pugliese, Cellina di Nardo´, Leccino
Säuregehalt nur 0,4%
Ausschließlich "kaltextrahiert" unter 27°C
Reich an ungesättigten Fettsäuren
Schnelle Verarbeitung nach der Ernte durch die unmittelbare Nähe zur Ölmühle
Abgefüllt in Weißblech- Zinn Behälter mit Ausgießer. Diese Behälter schützen das Öl bestens vor Licht und anderen Umwelteinflüssen und gewährleisten somit eine lange Haltbarkeit.

Haltbarkeit / Lagerungshinweis:

Haltbarkeit: mind. 18 Monate bei richtiger Lagerung
Olivenöl sollte kühl (12-18°C) und lichtgeschützt aufbewahrt werden.
Olivenöl gefriert, "flockt" bereits bei einer Temperatur von ungefähr 10 bis 4°C. Dies liegt an den sekundären Pflanzenstoffen, die überwiegend bei hochwertigen und naturbelassenen Olivenölen enthalten sind. Zu diesen gehören auch die Wachse von der Olivenschale, welche durch das "Pressen" der Olive mit ins Öl gelangen. In der Flasche lagern sich diese Wachse dann bei längerem stehen am Boden ab. Bei kühleren Temperaturen können diese dann "ausflocken" oder Schlieren bilden. Aber keine Angst - das "flocken" zieht keinen Qualitätsverlust oder Verderb nach sich. Wenn man das "gefrorene" Öl 1-2 Tage bei Zimmertemperatur stehe lässt, löst sich der Großteil dieser "Ausflockungen" wieder auf!

Hier erfahren Sie mehr über unser Olivenöl und dessen Geschichte => Bitte klicken

Nährwerte / Analysewerte unseres Olivenöles aus der Ernte 2019 / 2020:

Wir haben Ihnen die wichtigsten Laboranalyse Werte in der Tabelle zusammengefasst.

Um die Detail Analyse im PDF Format zu sehen, klicken Sie bitte auf die Tabelle.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Salvatore Lanzilotti

Via F. Cervi, 26

72012 Carovigno - Italien

Ölmühle und Abfüllung:

Azienda Agricola

C. Da. Correo

72012 Carovigno - Italien